Pagina 2 di 9

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: lun 22 dic 2014 08:46
di pebol
FLLIDIECI ha scritto:per il pranzo di natale devo fare un brodo come dio comanda.
ho comprato 1 chilo di Costata di manzo Wagyu, comprata direttamente dal Giappone.
Ora mi sto spremendo il cervello perchè, oltre a carota sedano e cipolle (rigorosamente prese dall'orto di Giorgione sul momento) sono veramente in ansia se sia più opportuno mettere tre granelli interi di pepe nero o pepe bianco.
voce aiutami tu che io non sono un cazzo


scusa se mi intrometto FLLIDIECI,
ma non dici che acqua hai intenzione di usare!!!!!!!!!!!!!

Mi sembra allucinante anche solo pensare che tu possa pensare di usare l'acqua del rubinetto.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 00:05
di FLLIDIECI
Hai ragione
Questa mia approssimazione é degna del miglior rappresentante dei tifosi.
utilizzo esclusivamente acqua Veen 5 l'unica, dico l'unica, in grado di.mantenere basso il valore di salinità.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 08:17
di pebol
io uso solo acqua fait maison!


Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 08:54
di porcorosso
padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 09:56
di nafasto
porcorosso ha scritto:padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva

e buon Natale non glielo metti?

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 10:48
di pebol
porcorosso ha scritto:padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva


porcorosso,
siam sotto natale e siam tutti piu' buoni, evito di venire a pisciare nei tuoi barattoli di miele.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 11:19
di Vocepro
FLLIDIECI ha scritto:per il pranzo di natale devo fare un brodo come dio comanda.
ho comprato 1 chilo di Costata di manzo Wagyu, comprata direttamente dal Giappone.
Ora mi sto spremendo il cervello perchè, oltre a carota sedano e cipolle (rigorosamente prese dall'orto di Giorgione sul momento) sono veramente in ansia se sia più opportuno mettere tre granelli interi di pepe nero o pepe bianco.
voce aiutami tu che io non sono un cazzo


se mi dici che metti il pepe nel brodo abbiam già finito di parlare.
ma faccio finta di non aver letto e cercherò comunque di aiutarti.
come dice pebol,l'acqua è fondamentale.
non voglio sapere che acqua usi perchè ho paura che mi dici "quella del rubinetto!" e dopo ci starei male.

il brodo si fà così:
sedano,carote,cipolle provenienti da coltura biologica della tenuta Mugellesi (1 ettaro di terra, ci lavorano in 18,ogni operaio segue 3 piante. il sedano è curato solo da personale femminile assunto dopo test rigidissimi).
ossa (snodature) di vitelli texani della razza "raione". prima di essere macellati gli vengono fatte radiografie per verificare che le ossa siano perfette,se non passano il test di perfezzione vengono abbattuti e diventano cibo per gatti.
1 pomodoro rosso della tenuta Rocco Sultano di Pantelleria
e acqua(freddissima)del monte fuji versante accidentale.
sale rosa medio dell'himalaya (messo a metà cottura)
schiumato ogni 18 minuti e fatto bollire per 6 ore.

tutto il resto è porcheria

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 11:52
di Vocepro
......e,per favore,evita di menzionare quel cialtrone di Giorgione,che non è nessuno.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 12:16
di pebol
Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 13:13
di Vocepro
pebol ha scritto:Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?


giusta osservazione caro pebol (finalmente qualcuno che sappia qualcosa!)

me la portano calda con un gargo coibentato.
arriva a Fiumicino dove c'è pronta una squadra di professionisti con mezzi speciali che me la porta a Cervia senza che abbia subito la minima variazione di temperatura.
me la travasano in un silos iperbarico che tengo dietro casa e che me la raffredda un grado al giorno.
faccio notare che in italia ci sono solo 2 silos iperbarici,uno ce l'ho io e l'altro è nella navetta che attualmente ospita gli astronauti,compresa la nostra dolcissima Samantha Cristoforetti che io conosco personalmente e che mi ha chiesto consigli su alcune ricette disidratate da preparare in orbita..

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 13:16
di Xamas
Immagine

voce per chiavare figa albina che preservativo consigli ?

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 13:22
di Vocepro
Xamas ha scritto:Immagine

voce per chiavare figa albina che preservativo consigli ?



gusto fragola :ok:

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 14:32
di pebol
Vocepro ha scritto:
pebol ha scritto:Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?


giusta osservazione caro pebol (finalmente qualcuno che sappia qualcosa!)

me la portano calda con un gargo coibentato.
arriva a Fiumicino dove c'è pronta una squadra di professionisti con mezzi speciali che me la porta a Cervia senza che abbia subito la minima variazione di temperatura.
me la travasano in un silos iperbarico che tengo dietro casa e che me la raffredda un grado al giorno.
faccio notare che in italia ci sono solo 2 silos iperbarici,uno ce l'ho io e l'altro è nella navetta che attualmente ospita gli astronauti,compresa la nostra dolcissima Samantha Cristoforetti che io conosco personalmente e che mi ha chiesto consigli su alcune ricette disidratate da preparare in orbita..


e' un piacere sentire che le mie umili ipotesi sono confermate dalla tua grande esperienza.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 14:45
di FLLIDIECI
Devo migliorare tanto lo ammetto.
Averti accanto é motivo di grande orgoglio e spinta al.miglioramento continuo.
Ora mi sento talmente in colpa che sono in ginocchio su alcuni ceci secchi.
Nn ceci qualsiasi...... sono andato a cercarli direttamente nell'alta murgia e parlo di ceci bianchi della valle del parco.

Re: pranzi e cene

MessaggioInviato: mar 23 dic 2014 14:55
di Vicious
Comunque è perfezione, non perfezzione.
Scusa.