- lun 22 dic 2014 08:46 #183011

per il pranzo di natale devo fare un brodo come dio comanda.
ho comprato 1 chilo di Costata di manzo Wagyu, comprata direttamente dal Giappone.
Ora mi sto spremendo il cervello perchè, oltre a carota sedano e cipolle (rigorosamente prese dall'orto di Giorgione sul momento) sono veramente in ansia se sia più opportuno mettere tre granelli interi di pepe nero o pepe bianco.
voce aiutami tu che io non sono un cazzo

scusa se mi intrometto FLLIDIECI,
ma non dici che acqua hai intenzione di usare!!!!!!!!!!!!!

Mi sembra allucinante anche solo pensare che tu possa pensare di usare l'acqua del rubinetto.

- mar 23 dic 2014 00:05 #183023 Hai ragione
Questa mia approssimazione é degna del miglior rappresentante dei tifosi.
utilizzo esclusivamente acqua Veen 5 l'unica, dico l'unica, in grado di.mantenere basso il valore di salinità.

- mar 23 dic 2014 08:17 #183026 io uso solo acqua fait maison!

- mar 23 dic 2014 08:54 #183027 padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva

- mar 23 dic 2014 09:56 #183028

padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva

e buon Natale non glielo metti?

- mar 23 dic 2014 10:48 #183034

padre pebol ti auguro di pisciare calcoli grossi come acini d'uva

porcorosso,
siam sotto natale e siam tutti piu' buoni, evito di venire a pisciare nei tuoi barattoli di miele.

- mar 23 dic 2014 11:19 #183035

per il pranzo di natale devo fare un brodo come dio comanda.
ho comprato 1 chilo di Costata di manzo Wagyu, comprata direttamente dal Giappone.
Ora mi sto spremendo il cervello perchè, oltre a carota sedano e cipolle (rigorosamente prese dall'orto di Giorgione sul momento) sono veramente in ansia se sia più opportuno mettere tre granelli interi di pepe nero o pepe bianco.
voce aiutami tu che io non sono un cazzo

se mi dici che metti il pepe nel brodo abbiam già finito di parlare.
ma faccio finta di non aver letto e cercherò comunque di aiutarti.
come dice pebol,l'acqua è fondamentale.
non voglio sapere che acqua usi perchè ho paura che mi dici "quella del rubinetto!" e dopo ci starei male.

il brodo si fà così:
sedano,carote,cipolle provenienti da coltura biologica della tenuta Mugellesi (1 ettaro di terra, ci lavorano in 18,ogni operaio segue 3 piante. il sedano è curato solo da personale femminile assunto dopo test rigidissimi).
ossa (snodature) di vitelli texani della razza "raione". prima di essere macellati gli vengono fatte radiografie per verificare che le ossa siano perfette,se non passano il test di perfezzione vengono abbattuti e diventano cibo per gatti.
1 pomodoro rosso della tenuta Rocco Sultano di Pantelleria
e acqua(freddissima)del monte fuji versante accidentale.
sale rosa medio dell'himalaya (messo a metà cottura)
schiumato ogni 18 minuti e fatto bollire per 6 ore.

tutto il resto è porcheria

- mar 23 dic 2014 11:52 #183037 ......e,per favore,evita di menzionare quel cialtrone di Giorgione,che non è nessuno.

- mar 23 dic 2014 12:16 #183039 Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?

- mar 23 dic 2014 13:13 #183040

Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?

giusta osservazione caro pebol (finalmente qualcuno che sappia qualcosa!)

me la portano calda con un gargo coibentato.
arriva a Fiumicino dove c'è pronta una squadra di professionisti con mezzi speciali che me la porta a Cervia senza che abbia subito la minima variazione di temperatura.
me la travasano in un silos iperbarico che tengo dietro casa e che me la raffredda un grado al giorno.
faccio notare che in italia ci sono solo 2 silos iperbarici,uno ce l'ho io e l'altro è nella navetta che attualmente ospita gli astronauti,compresa la nostra dolcissima Samantha Cristoforetti che io conosco personalmente e che mi ha chiesto consigli su alcune ricette disidratate da preparare in orbita..

[Xamas]

- mar 23 dic 2014 13:16 #183042

voce per chiavare figa albina che preservativo consigli ?

- mar 23 dic 2014 13:22 #183044

voce per chiavare figa albina che preservativo consigli ?

gusto fragola

- mar 23 dic 2014 14:32 #183046

Voce,
ho un dubbio.
Sappiamo entrambi che le sorgenti di acqua del Fuji sono sorgenti di acqua calda.
Tu prendi quella raffreddata in loco e poi imbottigliata, o te la fai trasportare calda e poi la lasci raffreddare tu?

giusta osservazione caro pebol (finalmente qualcuno che sappia qualcosa!)

me la portano calda con un gargo coibentato.
arriva a Fiumicino dove c'è pronta una squadra di professionisti con mezzi speciali che me la porta a Cervia senza che abbia subito la minima variazione di temperatura.
me la travasano in un silos iperbarico che tengo dietro casa e che me la raffredda un grado al giorno.
faccio notare che in italia ci sono solo 2 silos iperbarici,uno ce l'ho io e l'altro è nella navetta che attualmente ospita gli astronauti,compresa la nostra dolcissima Samantha Cristoforetti che io conosco personalmente e che mi ha chiesto consigli su alcune ricette disidratate da preparare in orbita..

e' un piacere sentire che le mie umili ipotesi sono confermate dalla tua grande esperienza.

- mar 23 dic 2014 14:45 #183047 Devo migliorare tanto lo ammetto.
Averti accanto é motivo di grande orgoglio e spinta al.miglioramento continuo.
Ora mi sento talmente in colpa che sono in ginocchio su alcuni ceci secchi.
Nn ceci qualsiasi...... sono andato a cercarli direttamente nell'alta murgia e parlo di ceci bianchi della valle del parco.

- mar 23 dic 2014 14:55 #183048 Comunque è perfezione, non perfezzione.
Scusa.